⑴ 问一部电影的名字
电影《满汉全席》
时间：1995年
地区：中国香港
演职人员
导演：徐克
摄影：鲍德熹
演员：张国荣 袁咏仪 赵文卓 罗家英 钟镇涛 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君
剧情梗概
《满汉全席》，又名《金玉满堂》，是徐克1995年一部趣味盎然的贺岁喜剧。讲得虽是烹调比赛，用得却是武侠片的拍法：先有挑战，然后苦练，充满旗鼓相当，令人眼花缭乱的烹调风格与取胜绝招。
影片的造型十分好看，在序幕段，徐克即使用升降台让镜头从正上方（观赏的最佳角度）滑过色香味俱全的一道道菜，令观众胃口大开。这序幕段的菜系镜头止于北京钓鱼台宾馆前的一个停车镜头，这个终止镜头十分值得称道，一是构图上巧妙地将人物视觉化成了食物（中央的圆形花卉成为主菜，周边的人物，车形成点缀。）二是十分自然地将序幕的菜系镜头过渡到故事－－在钓鱼台宾馆里进行的中华厨艺大赛总决赛。
以竞赛作为影片的开始段落使得开场就形成了一个小高潮（影片其后也是高潮不断）。对阵的廖杰（钟镇涛）与龙昆保（赵文卓）也不负众望，大展厨艺，各自的作品－－水晶长城，豆腐雕刻俱晶莹剔透，美不胜收。但廖杰却另有心事，徐克平行剪辑了其妻（倪淑君）被送医院生产的镜头。由于心系妻子，廖杰在第三轮灌汤黄鱼vs海龙争珠的比试中最终放弃比赛，赶回家去，但孩子已然不保，妻子也因廖杰平时专注厨艺，疏于自己，且亦希望寻找自己的生活，而选择离开。
其后镜头一转，五年后的一场厨师考试。男一号阿生（黑社会老大，张国荣饰）出场，挥起大刀做牛排，做的奇烂，然后施烟幕弹行掉包计，获奖后十分夸张地兴奋跳起，身上预备的作弊物掉落，活脱脱一副小混混造型，一点不像黑帮老大。
其后龙昆保偶遇阿生，闻其欲学烹饪，遂将其介绍到满汉楼学艺。阿生去了，却不想满汉楼老板丰哥（罗家英）素与龙昆保有隙，于是观众就等着看好戏了。
影片中的这些悬念似乎总以搞笑的闹剧终，无论丰哥刁难阿生的配菜还是杀大鱼皆如是。当阿生配菜失败，把一桌的碟子打翻在地，却拍拍屁股说“我上厕所”。此时女主角嘉慧（丰哥的女儿，袁咏仪饰）出场，玩了一把港片常见的粗俗风格：从阿生正方便着的尿池一旁钻出，然后与阿生握手，阿生伸手，嘉慧却说另一只手，因这只手阿生刚方便过。其后的大鱼之争也让阿生无意间大占嘉慧便宜，两人开始电火花……
影片的镜语叙事自然流畅，戏与戏之间，场面之间衔接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里刚和弟兄们了清了高利贷事务，镜头一转，一个艳女（另一黑帮团伙老大的马子）正朝阿生不怀好意（或者很怀好意）地瞧来。阿生很酷地咬一咬烟，然后点烟，摆出一副酷酷造型，眼神迷离，似要放电，突然音乐响起，镜头逐渐向远景处移动，原来嘉慧在那边的舞台上正以背影摆着一个更酷的pose，十分巧妙的衔接。随后嘉慧回过头来，夸张的化妆，开唱《卡门》，徐克把手风琴，竖琴及响板混合起来，把《卡门》搞成五花八门的一首疯狂乐曲，阿生看得目瞪口呆，香烟落地，原来嘉慧唱得恶难听，一旁的众人开始吐。然后，艳女上台，与之争锋，二女开始抢话筒，场下是两大黑帮集团，又一出好戏开场……
终于阿终于，大反派黄荣出场（熊欣欣饰），此人野心勃勃，试图吞并全港酒楼。他来到满汉楼下了战书，以满汉楼为赌金与丰哥比试满汉全席的烹饪。丰哥在手下众人的撺掇下答应，其后允诺给手下职员加薪，以其心协力战胜黄荣。然这些职员刚欢呼加薪便请辞，原来他们都被黄荣买通了。丰哥一气之下中风。
危机关头，嘉慧与阿生承担起救亡大业，然两人都是烹饪草包，阿生想起龙昆保，龙告诉他们满汉全席的传说，但龙也不会做满汉全席，不过他知道廖杰会，于是众人远赴广州去请廖杰。
千辛万苦终于找到廖杰，全港酒楼的掌柜都来夹道欢迎。廖杰施展厨艺作出其拿手好戏，上次未完成的灌汤黄鱼，果然让众人大开眼界，然一旁的厨师一尝味道觉得不对，原来廖杰因婚姻失意，这两年自暴自弃，酗酒狂饮，现已五味迟钝，作出的黄鱼又咸又涩又腥。众厨师纷纷离开，徐克仍用一个俯瞰镜头，并用跳接表现出原先团聚在桌旁的人们瞬间风流云散。与前面的夹道欢迎正形成鲜明对比。 众人再次陷入困境。
为使廖杰恢复味觉，徐克又是大高笑料，不仅搬来中医瑰宝－针灸，健康舞，还有例牌放屁。最后自然是恢复了味觉，影片最后的满汉全席大赛亦是高潮迭起，这里卖个关子，就不细述了。
应该说，影片的情节安排是非常巧妙的，虽然主体是众人与黄荣之战，但前面用了相当长时间做了铺垫，廖杰更是在开场那一段之后许久不出现，给人一种悬念。影片的许多情节都有铺垫，比如影片在开场的大赛已经暗示了廖杰的豆腐雕功，为最后大决战的豆腐猴脑做了伏笔，也形成了一种首尾呼应。再比如阿生与嘉慧为确定廖杰是否是他们欲找之人（双方素不相识，只有照片）进行的试探，已经暗示了廖杰失去味觉。
人物塑造也算不赖，嘉慧得知阿生喜欢山口百惠时，便幻想他扬帆远去，自己挥泪送别，场面有如Puccini的歌剧，非常有趣。而其造型开场时是怪异的朋克造型（欲惹父亲生气），最后是呈啄木鸟羽冠那样高高竖起（因刚脱下厨师帽），最后阿生回来两人重逢时的情景令人记忆犹新，嘉慧扑上去扑打阿生，然后检查阿生钱包，看是否放有她的照片，此时发型依旧高高耸起，令人忍俊不禁。
⑵ 张国荣和袁咏仪合演的一部关于满汉全席的电影叫什么名字
满汉全席
或
金玉满堂
《满汉全席》
导演：徐克
主演：张国荣 袁咏仪
一场厨艺界的大赛，由于名厨廖杰的退出而星光黯淡，从大陆到香港，已经换了一个江湖。赵港生，一个黑社会的大哥，为了一个心爱的女人，去学厨艺，又因为学厨，认识了一位特别的女子。后来，他所在的酒楼遭遇重大的挑战。为了渡过险关，赵港生和那个女子欧嘉慧登上了寻找厨艺大师的漫漫人生路。终于，战败对手，找到真情。
《金玉满堂》，又叫《满汉全席》，讲的自然是关于厨艺的事情。简单来说，这也是一部贺岁片，喜剧风格浓烈，但是出自大师级导演徐克的手中，倒也有几分豪气在其中。徐克拍过的严格意义上的贺岁片，也就只有这部了。比起其他几部关于厨艺的电影，比如黎明演的《伙头福星》，还有周星驰演的《食神》，虽然各有风采，可是最爱看的，还是徐克的这部。
在徐克的这部电影里，张国荣再显英雄本色，出演一位深情的黑社会老大。虽然是黑社会，他演来却别有韵味，不同于阴狠变态的靓坤，不同于凶悍冷血的乌鸦，张国荣的老大一派风范中自有一种风情，对手下威严有之，对别的老大不卑不亢。为了以前的女友，放下老大的身份学烹饪。显然，烧菜不是他的强项，唱歌才是他的专业。当他在歌厅听到业余歌手——袁咏仪的另类歌唱“爱情....”，他惊得一塌糊涂，原来歌是可以这么唱的！佩服！
在《金枝玉叶》后，张国荣和袁咏仪再次合作，一起奔赴前途，一起欢笑，看着他们俩，一时觉得，也是蛮配的，只是可惜！
⑶ 关于满汉全席的电影
金玉满堂 / 满汉全席 The Chinese Feast (1995)
http://movie.douban.com/subject/1295374/
导演: 徐克
编剧: 吴文辉 / 郑忠泰 / 徐克 / 阮继志
主演: 张国荣 / 袁咏仪 / 钟镇涛 / 赵文卓 / 罗家英 / 熊欣欣 / 樊奕敏 / 倪淑君
类型: 喜剧 / 爱情
制片国家/地区: 香港
上映日期: 1995-01-28
片长: 100 分钟
⑷ 电影《满汉全席》的导演是谁幕后人员介绍。
电影：《满汉全席》（又名《金玉满堂》）
导演：徐克
地区：中国香港
类别：喜剧/爱情
语言：粤语/普通话
片长：102 Min
上映时间：1995年
演员：张国荣 ... 赵港生
袁咏仪 ... 欧嘉惠
赵文卓 ... 龙昆保
锺镇涛 ... 廖杰
罗家英 ... 欧兆丰
熊欣欣 ... 黄荣
中国第一名厨廖杰一心扑在事业上，妻子生产都不在身边。婴儿出生即夭，其妻伤心遂弃其而去，廖杰从此自暴自弃，终日麻醉于酒精之中。本是黑道中的张国荣饰演的赵港生，为获得移民加拿大的资格，不惜痛改前非，参加厨艺大赛，但不果，后往满汉楼，找欧兆丰学厨。与此同时，饮食界名人黄荣来到满汉楼，向欧提出比赛满汉全席，欧不虞有诈，毅然答应，结果中计被气得病发送往医院，赵为博得欧女的青睐，全力支持欧往广州找廖杰出山相助，而廖之前妻也返回相劝。廖发奋振作，终在厨艺比赛中战胜黄荣
幕后人员介绍
动作指导：熊欣欣
著名动作导演、演员。广西柳州人。和徐克有着良好的合作关系和友谊，曾出演《黄飞鸿》、《满汉全席》、《刀》等作品，1997年担任徐克导演首部好莱坞电影《反击王》中担任动作导演，其后更在多部好莱坞影片中担任动作导演。因成功诠释徐克的《黄飞鸿3》中的鬼脚七一角而常被人昵称为“七哥”的熊欣欣，于1987年加入了由刘家良领军的刘家班担任武行，曾当过李连杰、周润发等多位演员的替身。除了演出过《刀》、《满汉全席》等多部脍炙人口的影片外，熊欣欣还是位出色的武术指导，好莱坞电影《反击王》、《全职剑客》、《不死潜龙》、《七剑》、《顺流逆流》中的动作均出自他手。与徐克共有14次的亲密合作。
摄影指导：鲍德熹
鲍德熹出身于演艺世家，父亲鲍方是著名演员。鲍德熹从小热爱艺术，在广州读完中学，后去美国旧金山艺术学院就读。1984年回香港后，执导了影片《爵士驾到》，1986年在方平监制的影片《喜宝》里担任摄影。入行以来凭《不脱袜的人》、《九一神雕侠侣》和《白发魔女传》夺得香港电影金像奖的最佳摄影，曾经凭《卧虎藏龙》夺得波士顿影评人团体最佳摄影、芝加哥影评人协会最佳摄影和纽约影评人联会最佳摄影等奖项
⑸ 哪部电影描述淮扬菜与满汉全席对决
烟花三月
出品时间 2006年
制片地区 中国大陆
导 演 郑晓欣
主 演 刘涛，楚轶男，张洪睿
对白语言 普通话
古城扬州的烟花三月，景色迷人，美食飘香，常常令光临扬州的客人流连忘返，乐不思蜀。值此烟花三月，百年名号“烟雨楼”正为扬州厨界每年一届的盛事“名楼会”做着有条不紊的准备工作。届时，扬州城三大顶尖酒楼的主厨将在会上比试厨艺，获胜一方将得到“第一名楼”的称号。
除了乐此不疲的为“名楼会”操持奔波外，“烟雨楼”老板徐叔的心里可谓喜忧参半。喜的是，孙女徐丽婕从美国学成归来；忧的是，自己颇为看重的菜头沈飞虽聪明灵巧，却不务正业，每日不在后厨正经侍弄厨艺，竟以街头炸臭豆腐为乐。好在“烟雨楼”的显赫名声也不全靠沈飞支撑，光徐叔家藏的那块写着“烟花三月”的牌匾，就因为清道光皇帝御笔亲题而名扬四海。
“名楼会”如期举行，淮扬三大名厨各显身手，半路却杀出个名叫姜山的北京青年。姜山自报家门乃北京大唐餐饮有限公司总经理，也是道光年间大内总领御厨的后人。对于三大名厨呈上的作品，姜山逐一点评，竟然没有一道成功之作。姜山对淮扬厨艺的轻蔑，自然有他轻蔑的道理。后来在瘦西湖摆下的“春江花月宴”上，姜山以他烹饪的菜肴令淮扬众厨心悦诚服。
姜山远道而来，当然不是为了炫耀他过人的厨艺，而是想以世代祖传的大内满汉全席与扬州厨艺界一论高低，目的就是要揭走“烟花三月”这块道光帝御笔亲书的牌匾。为保住牌匾，徐叔硬着头皮接下姜山的赌局。徐叔明白，扬州城虽名厨不少，但如若想胜过眼前这个来者不善的姜山，扬州城恐怕一时还找不出人来。除非传奇人物“一刀鲜”传人出山。可“一刀鲜”归隐多年，哪里去找他的后人呢？
就在全扬州城都将注意力集中在姜山与淮扬厨界的赌局上时，惟有沈飞对此置若罔闻。在他看来，挽回暗恋着的女友徐丽婕的心比什么都重要。眼看约定的时间就要到了，徐叔为全扬州城找不出姜山的对手而准备将“烟花三月”的牌匾送给姜山。事关扬州厨艺的荣辱，“一刀鲜”的传人终于出山，与姜山约定一场最后的决战。
比赛当天，大家才知道沈飞就是“一刀鲜”的传人。同样一道“老蚌怀珠”，姜山和在座的专家都为沈飞的作品所折服。至此，一个埋藏了几百年的传奇故事也在姜山和沈飞之间从此揭开，而姜山用激将法请出“一刀鲜”的传人，了却祖上遗愿，弘扬淮扬菜的真实目的最终实现。“一刀鲜”的传人沈飞显身后，“风雨楼”的生意更加火爆，但沈飞顽性不改，常以炸臭豆腐为乐，不同的是，这回身边多了个帮手徐丽婕。